とある食品を求めて・・
コロナ禍でしばらく行けていなかった福島屋。
2022年、とある食品を求めて久々に行ってきましたー！
その食品とは・・一人7,500円という人生で一番高い朝食、リッツカールトン日光のモーニングに登場したノースプレインファームの醗酵バター「おこっぺバター」です！
今回の旅でTOP3に入る勢いで美味しかったバターといちごジャム。
（料理じゃない上にリッツカールトン関係ないのもあれやけど😅）
いちごジャムは早々に生産元を突き止めることができたのですぐに再現が叶いましたが、バターは東京のスーパー福島屋でしか販売しているのをみた事なかったのです。
小瓶はリッツカールトンで出されていた同じもの。
大瓶はおそらく同じ原材料と思われる生産元が同じジャム。
食べ比べて検証した時のことはこちらの記事に書きました〜↓
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しかし日比谷線って不思議だなぁ。
中目黒→恵比寿→広尾→六本木の流れが摩訶不思議。
一見繋がりそうに無い街が繋がっている不思議。
TASTING MARKET 福島屋 虎ノ門店
店舗一覧
・福島屋 本店
・ファンタス羽村店
・福島屋 立川店
・福島屋 六本木店
・福島屋 虎ノ門店
・福島屋 秋葉原店
・薪窯レストラン ZONAVOCE
・福島屋食堂
・ケーキ屋 kuru-maru
・生花店 ファンタス・ガーデン・クラブ
ちなみにこちらは2020年の冬の購入品。
詳細はリンク先へ！
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2022年2月の購入品
購入品
ノースプレインファーム：おこっぺ発酵バター：¥1,000（税抜き価格）
ノースプレインファーム：キューブチーズ¥369
ノースプレインファーム：おこっぺ有機のむヨーグルト¥228
ノースプレインファーム：発酵バターケーキ：¥260
乳酸菌入りぬか床たしぬか：¥500
548 FUKUCOFFEE：¥780
パンの耳：¥149
国産小麦スコーン：¥334
鶏ひき肉と白菜のあんかけ丼：¥510
おおーー！これがあのリッツカールトンで感動した発酵バター！
でもちょっとまって。今日が2月下旬だよ？
賞味期限・・・短く無い？印字間違い？
1ヶ月も無いよ？？ほんと？
で、一般的な他のバターはどうなのよ、と思って家のバターをいそいそと取り出して賞味期限を見てみると・・・
あれ？今日は2022年2月某日ですよね？
うそやん。
賞味期限過ぎて一年以上経っとるやんけ〜！
ということでバターの賞味期限が一般的にどれくらいなのか私にはさっぱり分からんままです。
そんな私がバターを語っていいのか。。まぁ、、いっか。
みんなのうちのバターも賞味期限切れてると信じてる・・。
リッツカールトン朝食再現
気を取り直してリッツカールトン日光のモーニングを再現してみました。
一つ反省点が、パンの耳を買ってしまったことです・・！
一見普通のパンに見えますが反対側は耳なのです。
耳の食感に気を取られてバターの味がよく分からん・・・！
やっぱちゃんとふわふわの食パンで食べるべきでした。
（厚切りトーストっぽいしお得だしと思ってこれにした）
ルヴァンの野性味あふれるパンが合いそう！リベンジしたい！
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ティー・アンド・トリーツとコラボ
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完全に忘れてた。けど非常に嬉しい。
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バター、スーッと溶けて無くなりました。
感想を言葉にするなら風味・・！！でしょうか。
風味、とにかく風味です。（伝われー！）
バターは消費できる気がしないのでこれだけ残してあとは冷凍しました。
ちなみに、こちらのバターがありそうなお店を福島屋以外でいろいろ探してみたけど、全く売ってなかった！
信濃屋、紀ノ国屋、成城石井、アコメヤ、などなど。
あまり幅広く展開していない模様。
福島屋以外には、ライフが運営するオーガニックスーパー「ビオラル」で取り扱いがありました！
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今、ノースプレインファームの公式サイトみたら取り扱い店舗一覧があった・・！
最初に見ればよかった・・
でも北海道と東京以外は非常に取り扱いが少ない。
レアなことに変わりはないですね。ぜひみなさまもお近くにないか見てみてください。
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販売店一覧 | North Plain Farm-ノースプレインファーム オフィシャルサイト｜北海道興部町から新鮮な牛乳・乳製品をお届けします。
北海道・オホーツクの牧場から素材にこだわった安心でおいしい乳製品を直送でお届けいたします。おこっぺ有機牛乳を使用した乳製品や、バターケーキなどのスイーツも
northplainfarm.co.jp
公式以外の通販を調べたところ、アマゾンは取り扱い無し、
楽天には単品はなく詰め合わせの商品の販売がありました。
ふるさと納税はおこっぺモッツアレラのマルゲリータのみ。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/24ee3d61.e77c4747.24ee3d62.48ead98c/?me_id=1337489&item_id=10002157&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fs-hokkaido-shop%2Fcabinet%2Fimages%2Fproducer%2F111%2F111-g2.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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ふるさと納税
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こちらの↓スコーンはリピ。
層をメリメリ剥がしながら食べるのが好きです。
その日のご飯も調達。これ美味しいー！リピ決定。
福島屋食堂も気になる・・！いつか行ってみたいな。
2021年10月の購入品
食パンは軽井沢のハルタのパンです。
東京で購入できる貴重なお店。他に東京で販売してるの見たことないかも。
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基本的に店内は無人。
店員さんがいるのはキッチンだけで、売り場には誰もいません。
レジはセルフレジです。
駅直結なのがありがたい。銀座線は乗り場まですぐなので便利！
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福島屋 虎ノ門店（FUKUSHIMAYA TASTING MARKET）店舗情報
福島屋福島屋 虎ノ門店（FUKUSHIMAYA TASTING MARKET）
〒105-0001 東京都港区虎ノ門１丁目１７−１ 地下１階 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー
この記事を書いた人
ファイナンシャルプランナー目線でお得に楽しむ飲食、ホテル、旅行の記録。東京⇔福岡
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